山西凱森萊商貿有限公司 

  皇城老媽是四川火鍋的著名品牌，開業十余年來，以濃郁的川蜀文化風韻、優質的服務、精美豐盛的菜品和勇于創新的文化經營個性，贏得了顧客的青睞。皇城老媽吸取蜀漢遺韻和川中濃郁的民間風貌，以現代手法，整合、營造出精美大氣而別具特色的文化氛圍。收藏往昔美好，追憶似水流年，凸現出更具時代特色的就餐空間。不論是過去的年代，還是如今的歲月，川味蜀風的文化脈絡在川人蜀地都留下了深深的痕跡。盡管都市里茶樓林立，各式各樣，但樹蔭下的小茶鋪和一把發黃的竹椅，依然讓四川人貼實，外鄉人新鮮。那些俚語俗字，你甚至都找不到出處，還非得那么一說，才能表達出你的心意；眼前的一景一物，手中忙乎的活兒，奉給客人的一碗茶、一道菜，以及舉手投足之間，透出的那股"味兒"，就是自然質樸的"川人川味"，它不因華麗的裝飾、環境的變遷而改變，人家依然會說："那是四川人的，很地道！"這里還有數不清的精巧絕活，川酒蜀錦名揚天下。民風淳樸尚勤勞，至今仍有廣泛的口碑。多年的探尋，不懈的努力，我們已把這種文化融合在經營之中，從裝飾到氛圍、到出堂菜品，到員工行為處事，體現出來，就是這樣的味道，這樣的特色。