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高守峰簡歷表 簡歷網址：//yh-hk.cn/rc.asp?id=14727
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基本信息
高守峰
50周歲 | 男 | 170厘米
籍貫：山西--大同 | 戶口所在地：山西--大同 | 現居住于山西--晉中
30年工作經驗
教育背景
最高學歷： 大專 畢業學校： 潞安職業技術學院
所學專業： 計算機應用技術 畢業日期： 2023年06月
榮獲證書
職業經理證書、廚師（高級）
求職意向
月薪要求： 期望職位一：
希望工作地區： 希望就職行業一：
求職方式： 期望職位二：
職業狀態： 希望就職行業二：
工作經驗
2007年7月-至今 | 酒店類|服務|廚師|領班| | 太原理工大學后勤服務中心 | 廚師長 | 12000
工作內容： 1、全面負責廚房生產，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發當日的領貨單。 2、了解客情，根據客情編排廚房各領班的班次及休息日，做好領班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會預定單、根據業務情況做好一天營業準備工作。 3、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況，聽取經理的命令，結合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內部會議。 4、全面負責廚房的組織領導工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領班人選。根據的業務能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調換。擬定廚房工作的規章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標和檢查表。 5、組織和指揮后廚按餐飲部的規定成本生產優質的菜品，控制成本、節約費用、增加營業額，滿足賓客需求。 6、檢查各崗位生產情況，落實生產任務，發現問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領班做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質量和成本控制及生產需要。
工作能力
熱愛生活、積極向上、處事圓滑、樂于助人、工作努力！
聯系方式
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